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Les secrets de la pâte à tartiner noisettes et chocolat Nutella…Vous voulez tout savoir ?

Si on vous demande de citer une gourmandise à tartiner à base de chocolat, de noisettes, d’amandes, … n’allez-vous pas répondre spontanément : ” la pâte à tartiner”  ?

Car qui ne connait pas la pâte à tartiner ? Nous avons tous une marque de pâte à tartiner préférée en tête, non ? 

Et c’est indéniable, la pâte à tartiner Nutella est la pâte à tartiner la plus connue et la plus consommée au monde ! 

Mais connaissez vous tous ces secrets ? 

On vous les dévoile aujourd’hui ! 

Où et comment est fabriquée la pâte à tartiner Nutella ?

La pâte à tartiner Nutella est produite par la société italienne Ferrero, qui possède des usines dans plusieurs pays du monde.

Le processus de fabrication commence par la torréfaction des noisettes, qui sont ensuite broyées pour former une pâte. Cette pâte est mélangée avec les autres ingrédients pour former LA pâte à tartiner Nutella.

La production de Nutella se fait dans des usines qui sont conformes aux normes de qualité et de sécurité alimentaire. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés et vérifiés, et des contrôles qualité sont effectués à chaque étape de la production pour garantir que la pâte à tartiner Nutella est sûre à la consommation.

Tout de fois, l’utilisation de l’huile de palme dans la production de Nutella a été l’objet de fortes critiques concernant son impact environnemental ces dernières années. 

Quelle est la réelle composition de la pâte à tartiner Nutella ? Les ingrédients du succès

La recette de la pâte à tartiner Nutella est protégée par le secret industriel et les proportions exactes des ingrédients ne sont pas divulguées. 

Cependant, selon les informations disponibles, les principaux ingrédients de la pâte à tartiner Nutella sont les suivants :

  • Sucre
  • Huile de palme
  • Noisettes
  • Cacao en poudre
  • Lait écrémé en poudre
  • Lécithine de soja
  • Arômes

Il est important de noter que la pâte à tartiner Nutella contient également des traces infimes d’autres ingrédients tels que des noix et des laits d’origine animale, en raison des méthodes de fabrication.

Le sucre, l’huile de palme et le cacao en poudre sont les principaux ingrédients qui contribuent au goût sucré et chocolaté de la pâte à tartiner Nutella. Les noisettes ajoutent une saveur de noisette caractéristique et une texture crémeuse à la pâte à tartiner. Le lait écrémé en poudre est ajouté pour la texture et la couleur, tandis que la lécithine de soja est utilisée comme émulsifiant pour maintenir la consistance de la pâte à tartiner.

En résumé, la combinaison de ces ingrédients est ce qui donne à la pâte à tartiner Nutella son goût unique et sa texture crémeuse, qui ont contribué à son succès mondial.

La pâte à tartiner Nutella et les autres : comparatif ! 

Il existe de nombreuses pâtes à tartiner sur le marché, mais la pâte à tartiner Nutella est sans aucun doute l’une des plus populaires et des plus connues dans le monde entier. 

Voici une comparaison de la pâte à tartiner Nutella avec d’autres pâtes à tartiner :

  • la pâte à tartiner au chocolat : la plus courante ! 

Cette pâte à tartiner peut sembler similaire à Nutella mais elle ne contient pas de noisettes. Elle a souvent une texture plus lisse, et forcément son goût varier en fonction du chocolat choisi. Chris K. a décidé de privilégier des ingrédients de caractère pour sa recette de pâte à tartiner choco noisettes : avec 45% de noisette et un chocolat Valrhona sélectionné pour sa torréfaction intense ! 

  • la pâte à tartiner au beurre de cacahuète :

Cette pâte à tartiner, faite à partir de cacahuètes, a une saveur très liée à l’arachide qui est son ingrédient principal et une texture plus dense. Elle est également riche en protéines et en graisses saines. Le beurre de cacahuètes est une sorte pâte à tartiner à base de purée de cacahuètes plus des ingrédients complémentaires. Chirs K. vous propose d’ailleurs une pâte à tartiner praliné cacahuète avec du chocolat au lait et une pointe de sel de Guérande, gourmande et équilibrée, qui respecte les notes gustatives de la cacahuète… À tester absolument ! 

  • la pâte à tartiner au caramel :

Cette pâte à tartiner est reconnaissable par sa saveur de caramel riche et sucrée. Elle est souvent mélangée avec du chocolat pour une saveur encore plus intense. Depuis quelques années, la version bretonne de la recette, avec une pointe de sel, est très appréciée des gourmands sur les crêpes, les gaufres et en topping des desserts glacés ! En pots de 200g, 100G ou 40g, le caramel beurre salé Mamma Mia de Chris K. est onctueux et doux, extrêmement gourmand grâce aux gousses de vanille soigneusement sélectionnées par Chris ! 

  • la pâte à tartiner aux fruits :

Ces pâtes à tartiner sont faites à partir de fruits frais ou séchés, tels que les fraises, les pommes, les dattes ou les bananes. Elles ont souvent une texture plus épaisse et sont moins sucrées que Nutella.

Une envie de pâte à tartiner chocolat noisettes, caramel beurre salé, beurre de cacahuète ou praliné amandes et pistaches ? Découvrez la marque MAMMA MIA by Chris K. artisan pâtissier !

De son côté, la pâte à tartiner Nutella se distingue par sa combinaison unique de noisettes (cultures réservées exclusivement à la fabrication du Nutella !), de chocolat et de sucre, ce qui lui confère un goût distinctif et une texture crémeuse.

C’est vrai, malgré sa gourmandise, son impact sur la santé est de plus en plus questionné à mesure que sa consommation s’est faite quotidienne et automatique pour de nombreux foyers : sucre, matières grasses… De même, l’utilisation de l’huile de palme (qui rend la pâte à tartiner Nutella si crémeuse et onctueuse) est de plus en plus critiquée pour son impact écologique.

Alors, quelle pâte à tartiner choisir, écologiquement responsable tout autant que gustativement addictive ? 

Alors : quelle est la meilleure pâte à tartiner ?

Pour nous, la meilleure pâte à tartiner se mesure sur 3 critères : 

  • Le goût : pour nous, la meilleure pâte à tartiner devrait avoir une saveur agréable et équilibrée, sans goût chimique ou artificiel. 
  • La composition & texture : toutes nos pâtes à tartiner ont des ingrédients de qualité, naturels et nutritifs, sans additifs ni conservateurs. Aussi, nous aimons les tartinables avec du relief, le croquant des noisettes est toujours agréable en bouche ! C’est pour quoi nous avons fait le choix de ces textures si particulières à retrouver ici ! 
  • Et la fabrication : notre impact environnemental est maîtrisé, notre fabrication est artisanale, nos cuisines se trouvent à Nice et nous mettons beaucoup d’attention et d’amour dans chacune de nos préparations ! 

Vous voulez savoir quelle est la meilleure pâte à tartiner ?

→ Nous avons cherché pour vous tous les critères utiles pour vous permettre de décider !

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