La pâte à tartiner : de l’origine à nos jours, vous voulez tout savoir ?
Largement consommée aujourd’hui au petit-déjeuner en France, la pâte à tartiner est présente dans 6 foyers sur 10 d’après LSA ! Le goût et la texture sont souvent évoqués comme qualités. Mais cela n’a pas toujours été le cas.
D’où vient la pâte à tartiner ? Comment est-elle arrivée en France ? Pourquoi est-elle aussi populaire aujourd’hui ?
Nous répondons à toutes vos questions sur la pâte à tartiner dans cet article !
Comment est née la pâte à tartiner ?
Vous adorez la pâte à tartiner et vous v ou demandez quelle est son origine ?
La pâte à tartiner est une préparation culinaire qui a une histoire relativement récente. Elle a été inventée en Italie dans les années 1940, lorsque Pietro Ferrero a créé une pâte à base de noisettes et de chocolat pour faire face à la pénurie de chocolat pendant la Seconde Guerre mondiale.
La pâte à tartiner a été commercialisée pour la première fois en Italie sous le nom de “Giandujot” en référence au personnage de Gianduja, un personnage masqué de la commedia dell’arte qui était populaire à l’époque.
En 1963, la société de Pietro Ferrero a renommé le produit “Nutella”, qui est aujourd’hui LA marque la plus célèbre de pâte à tartiner dans le monde entier.
Depuis lors, de nombreuses autres marques de pâte à tartiner ont été créées, utilisant différents ingrédients et saveurs pour satisfaire les goûts et les préférences de chacun.
Certaines plus artisanales que d’autres – comme nos pâtes à tartiner Mamma Mia !
Chris K. Pâtissier et artisan très exigeant sur la sélection des ingrédients revisite les recettes de pâte à tartiner, tartinables et pralinés. Adapter chaque recette est un challenge gastronomique pour Chris !
Comment la pâte à tartiner est-elle arrivée en France ?
La pâte à tartiner est arrivée en France dans les années 1950 grâce à la société italienne Ferrero donc, qui a commencé à exporter son produit phare, la pâte à tartiner “Nutella”, dans différents pays européens.
Le produit a été initialement commercialisé en France sous le nom de “Nocciolata”, mais a rapidement été renommé “Nutella” pour faciliter la prononciation et la mémorisation du nom.
Le Nutella a rapidement gagné en popularité en France, où il est devenu un élément essentiel du petit-déjeuner (et du goûter!) pour de nombreuses familles. Les Français ont également commencé à utiliser la pâte à tartiner comme ingrédient dans des desserts et des pâtisseries, ce qui a contribué à sa popularité continue dans le pays.
Aujourd’hui, les pâtes à tartiner sont fabriqués au 4 coins du monde avec toutes ces marques.
Nos pâtes à tartiner Mamma Mia sont faites à Nice, en France ! Créer des pâtes à tartiner artisanales et françaises, avec une exigence gastronomique,… C’est une réelle fierté pour nous !
Pourquoi la pâte à tartiner est-elle aussi populaire en France aujourd’hui ?
Les gens aiment la pâte à tartiner pour plusieurs raisons, notamment :
- Son goût : la pâte à tartiner a une saveur sucrée et chocolatée qui est très appréciée par de nombreuses personnes. Les noisettes ajoutent également une touche de saveur de noisette qui est très agréable pour les papilles des grands et des petits !
- Sa texture : la texture lisse et crémeuse de la pâte à tartiner est également très appréciée, car elle est facile à étaler sur du pain grillé ou des biscuits.
- Son aspect réconfortant : la pâte à tartiner peut être un aliment réconfortant pour certaines personnes, car elle rappelle souvent les souvenirs d’enfance et de moments agréables passés en famille ou entre amis.
- Sa facilité d’utilisation : la pâte à tartiner est facile à étaler sur une tartine et à stocker, ce qui la rend pratique pour les personnes pressées.
Cependant, il est important de noter que la pâte à tartiner est souvent sucrée et source de matières grasses.
Facile à déguster, nous avons tendance à en abuser mais elle doit rester dans le cadre d’une alimentation équilibrée ! Avis aux gourmands !
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